Dolci natalizi costituiti da sottili strisce a margini dentellati di pasta all'uovo, foggiate a forma di coccarda. Dopo essere state fritte in olio abbondante , vengono cosparse di miele e zucchero. Per migliorare la friabilità del prodotto si usa aggiungere all'impasto un po' di strutto e qualche cucchiaino di zucchero.